儋州“粽”動員 暢銷省內(nèi)外
發(fā)布時間：2014-05-15 新聞來源：和訊網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：
寬大的粽葉舒展開來，接著在葉上放置調(diào)配好的粽料，隨后粽葉合攏，用一條細繩緊緊綁定，裹粽程序就完成了。今晚8時30分，儋州市舉行包粽比賽，多位參賽者各秀絕技，一個個藝術(shù)品似的粽子讓觀眾大開眼界。除了包粽比賽，還有品粽、評粽環(huán)節(jié)。儋州粽子在人們的視覺美感、味覺快感中，進一步提升影響力。
與儋州粽子影響力相伴相生的是市場競爭力。據(jù)儋州市粽子行業(yè)協(xié)會理事長田傳明透露，今年該市各廠家接到省內(nèi)外多筆訂單，豐產(chǎn)熱銷的“儋州粽子”，成為端午節(jié)期間一道亮麗的風(fēng)景線。
品種豐富 選擇面廣
“儋州粽子，OK！”這是一對加拿大溫哥華夫婦的稱贊之語。男的名叫法蘭克·曼努爾，女的名叫維多利亞·莫里斯·奧托，他們在儋州細細品嘗粽子后，還興致勃勃地跟著當?shù)厝藢W(xué)習(xí)包粽子。
“去年端午節(jié)期間，我給公司員工分發(fā)的儋州粽子大受歡迎，今年還要多訂些貨，讓員工們解解饞?！痹谫僦?A target=_blank>旅游并采購粽子的廣東客商吳經(jīng)理笑稱。
是什么原因讓儋州粽子贏得中外人士的贊賞？
儋州市商務(wù)局副局長朱秀揚說：“儋州粽子不但歷史悠久，且品種豐富。粽子原料不一，風(fēng)味各異?！睋?jù)了解，該市海邊和內(nèi)陸居民做的粽子，在差異化營銷中使消費者享用到各種風(fēng)味。前者原料多以魚蝦等海產(chǎn)品為主，后者原料則以豬肉、豆類等為主。
儋州那大福海黑姐食品廠制作的粽子，將海、陸風(fēng)味融合。該廠負責人薛世壯說：“"黑姐粽"主要原料為本地的新鮮咸鴨蛋、優(yōu)質(zhì)糯米、農(nóng)家黑豬五花肉和豬腳等，加上傳統(tǒng)秘制配料，采用純天然野生粽葉包裹，然后通過明火高溫殺菌水煮而成，因而味道獨特?！?/P>
朱秀揚介紹，擁有100多萬人口的儋州，在粽子創(chuàng)制方面，無論是原料構(gòu)成，還是體型大小，都各有不同，使消費者可以根據(jù)自己的喜好盡情挑選。
儋州發(fā)出“粽動員令”
作為地方特色風(fēng)味的儋州粽子，成為地方黨委政府傾力演繹的“重頭戲”。市委書記張琦、市長林東曾多次調(diào)研粽子產(chǎn)業(yè)，發(fā)出“粽動員令”，要求以“儋州粽子”為載體，挖掘、傳承、弘揚儋州特色美食文化。
“粽動員令”發(fā)出后，儋州市多個部門聯(lián)手，將于5月下旬至6月上旬，舉辦大規(guī)模的粽子文化節(jié)，開展“品香粽、摘黃皮、游儋州”系列活動。此舉既為粽子營銷助陣，也整合農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
5月14日晚，儋州舉行包粽、品粽、評粽大會，看點多多，不但為即將到來的端午節(jié)、粽子文化節(jié)預(yù)熱，而且現(xiàn)場吸引一些客商的訂單。
為了拿到更多訂單，新近成立的儋州粽子行業(yè)協(xié)會很是賣力。田傳明說，協(xié)會集各廠家優(yōu)勢力量，正在加緊籌備兩場活動，一是組織儋州粽子行業(yè)與相關(guān)經(jīng)銷商進行對接，二是配合市委市政府辦好本屆粽子文化節(jié)。
在今年儋州粽子文化節(jié)主會場那大鎮(zhèn)力乍村，正積極推進硬件建設(shè)的收尾工程。屆時，在產(chǎn)銷對接中，可望簽下多筆購粽大單。
全力沖刺“億元產(chǎn)業(yè)”
攬到粽子訂單后，下一步就是如何將貨配送到位？為此，多路物流企業(yè)放眼儋州?！拔覀児境松a(chǎn)"那大粽子"，還從事物流、快遞業(yè)務(wù)，利用公司與集團物流、快遞方面的合作框架，努力將儋州粽子產(chǎn)品納入全省、全國及海外配送產(chǎn)業(yè)鏈。”?？谏惺硨崢I(yè)有限公司總經(jīng)理趙尚錚說。
物流業(yè)究竟承載了多大規(guī)模的儋州粽子產(chǎn)業(yè)？市商務(wù)局副局長李少洪說：“2013年，儋州粽子產(chǎn)量超過600萬個，實現(xiàn)產(chǎn)值6000多萬元；就目前各廠家的訂單來看，2014年，儋州粽子市場指標可望跨越新高。”
在“可望跨越新高”的趨勢中，儋州粽子正沖刺“億元產(chǎn)業(yè)”?！拔覀兡壳叭摵缮a(chǎn)"滿缽香"牌系列粽子，以滿足各路經(jīng)銷商和廣大消費者的旺盛需求。”儋州美樂美食品有限公司總經(jīng)理陳有章說。像該公司一樣，目前該市近30家成規(guī)模的粽子廠家正步入生產(chǎn)和銷售的高峰期。
